以字条形式辱骂，承认拒不道歉，转头还在口头辱骂

这种辱骂行为侵犯了他人名誉权。可先保留好字条、录音等证据，尝试与对方沟通，要求其停止侵权并道歉。若对方依旧拒不配合，可考虑发函警告。要是还不奏效，可通过法律途径，向法院起诉，要求对方承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿精神损失等责任。
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针对您提出的以字条形式辱骂他人且拒不道歉的行为，这确实可能构成法律上的侮辱行为。根据《民法典》第一千零二十四条，民事主体享有名誉权，任何组织或个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。您所描述的情况，若字条内容具有公然侮辱他人的性质，且对方拒不道歉，可能构成对他人名誉权的侵害。受害者有权要求停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可以依法请求精神损害赔偿。
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面对以字条形式辱骂的情况，受害者应根据具体情境采取不同措施：首先，应立即保留辱骂字条作为证据；其次，若辱骂行为持续或升级，可通过录音、录像或证人证言等方式进一步收集证据；最后，根据收集到的证据，向有关部门投诉或寻求法律援助，必要时可提起民事诉讼维护自身权益。
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从法律角度看，对于以字条形式辱骂他人且拒不道歉的行为，建议受害者首先保留证据，如字条、录音等，然后向当地公安机关报案，请求其介入调查。同时，可考虑通过民事诉讼途径，要求辱骂者承担停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉等民事责任。若辱骂行为情节严重，构成犯罪的，还可依法追究其刑事责任。
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